Кулинария. Опции Поделиться

[Афродита]

"Путь к сердцу мужчины лежит через его желудок".
Каждая женщина проводит на кухне чуть ли не большую половину своей жизни. И часто хочется порадовать своих близких и родных вкусной и полезной едой.
Прежлагаю в этой теме обмениваться вкусными и полезными рецептами приготовления пищи.

Сообщение отредактировал Афродита - 13.5.2007, 17:43

[Релодырь]

Моё фирменное блюдо, которым иногда балую любимую жёнушку:
Называется "мясо по чешски".
В предварительно смазанную растительным мастом сковороду режу кубиками не более 1 см мясо (курятину-филе, свинина тоже пойдёт).
Когда дно сковороды окажется закрытым ровным слоем толщиной 1,5-2 см солю и перчу (по вкусу), а также с помощью чеснокодавки вношу на поверхность мяса 2-3 зубка ческока.
Укладываю слой мелко нарезанного лука.
Укладываю слой протёртого сыра
Смазываю поверхность майонезом.
Накрыв крышкой тушу на самом малом газу в течении часа.
После этого снимаю крышку и помещаю сковороду на 10-15 минут в прогретую духовку для образования на поверхности золотистой корочки.
После извлечения из духовки режу ножом на порционные квадратики (если не сделать это сразу, пока блюдо горячее, то потом красивые квадратики могут и не получиться).

Вот. Мы тоже не лаптем щи хлебаем